филе лосося 500 грамм
стебель сельдерея одна штука
лук-порей 200 грамм
репчатый лук одна штука
масло сливочное две столовых ложки
овсяная мука четыре столовых ложки
лавровый лист одна штука
сливки 20% 1 стакан
соль, перец по вкусу

500 грамм рыбного филе
500 грамм брокколи
200 грамм шампиньонов
две столовых ложки лимонного сока
1 литров уковица
две столовых ложки сливочного масла
100 грамм сметаны
1 пучок укропа
соль, перец

На 4 порции: 350 грамм спагетти 2 ст л оливкового масла 6 долек чеснока 200 грамм порезанных начиненных оливок 1 ст л свежего розмарина 55 грамм тертого свежего сыра Пармезан.

2 пластины сдобного хлеба, нарезанные небольшими кубиками 2 столовые ложки тертого сыра пармезансоль, черный перец по вкусу1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс1 зубчик чеснока, порезанный тонкими полосками1 головка салата ромэн1 столовая ложка анчоусной пасты2 столовых ложки оливкового масла3 столовых ложки свежего лимонного сока1 чайная ложка дижонской горчицы

На 8 порций: 15 грамм свежего нарубленного базилика одна столовая ложка соли одна чайная ложка растертых семян фенхеля 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола I целая грудка индейки, состоящая из двух филе (около 2,2 килограмм) Растительное масло